Когда такой вирус, как SARS-CoV-2, размножается, он создает копии самого себя. Этот процесс немного похож на перепечатку документа от руки без проверки орфографии — где-то исчезнет запятая, где-то в слове проскочит ошибка. При копировании вируса такие «опечатки» могут привести к изменениям аминокислот, из которых состоит белок, повлиять на его структуру или функцию. Обычно эти ошибки, или «мутации», ослабляют вирус. Однако иногда они усиливают его способность вызывать заболевание, распространяться или уклоняться от нашей иммунной системы.
https://www.pharmacist.ru/index.php?id=92427