Согласно данным «Анализа рынка меда в мире», за последние пять лет объем производства снизился почти на 5%, составив 1,85 миллиона тонн. Ожидается, что в период с 2021 по 2025 год производство меда будет уменьшаться на 0,6–0,8% в год.

Основной причиной данного сокращения является неуклонное снижение численности медоносных пчел. Аналитики отмечают, что количество пчелосемей сокращается уже более полувека, а в последние десять лет этот процесс ускорился. Ученые связывают вымирание пчел с глобальным потеплением и широким использованием пестицидов в сельском хозяйстве. Несмотря на то что многие страны разработали программы поддержки пчеловодческой отрасли, эксперты в BusinesStat считают, что эти меры в ближайшие годы не смогут существенно изменить ситуацию.

На сегодняшний день ведущей страной-производителем меда является Китай, который в прошлом году произвел 500 тысяч тонн, что составляет 27% от общего объема мирового производства. На втором месте находится Турция с 104,1 тысячи тонн и долей 5,6%. Замыкают тройку лидеров Аргентина и Украина, каждая из которых произвела по 78 тысяч тонн, что составляет 4,2% от общего объема.

Интересно отметить, что в период с 2016 по 2019 год Украина занимала четвертое место в мировом рейтинге производителей меда, однако в 2020 году ей удалось догнать Аргентину и разделить с ней третью строчку. Ситуация с производством меда подчеркивает важность охраны пчел и необходимость разработать более эффективные меры для защиты этой важной части экосистемы.