Дыня, состоящая почти на 90% из воды и содержащая всего 35 ккал на 100 г, является богатым источником витаминов и минералов. В ней присутствуют кремний, кобальт и фолиевая кислота, которые способствуют нормализации обмена веществ, поддерживают работу сердечно-сосудистой системы и укрепляют иммунитет.

По словам Пичугиной, взрослому здоровому человеку в сезон дынь рекомендуется употреблять от 300 до 500 г этого плода в день, разделяя его на 2–3 порции. Детям дыню можно вводить в рацион с двухлетнего возраста, начиная с небольшого количества – 20 г, и постепенно увеличивать до 100 г в зависимости от возраста. Специалист также предостерегает от сочетания дыни с молочными и кисломолочными продуктами, газированными напитками и алкоголем, так как это может вызвать расстройства пищеварения.

Дыня обладает мочегонными свойствами, поэтому не рекомендуется есть ее перед сном. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, аллергией или индивидуальной непереносимостью следует воздержаться от употребления дыни. При сахарном диабете, а также во время беременности и грудного вскармливания дыню можно употреблять только после консультации с врачом.

При выборе дыни важно обращать внимание на консистенцию плода, которая должна быть плотной, но не каменной. Зрелая дыня имеет насыщенный цвет кожуры без зеленых пятен, а хвостик должен быть сухим. Перед разрезанием дыню необходимо тщательно вымыть, чтобы избежать попадания микробов. Хранить разрезанную дыню следует в холодильнике не более трех суток, в контейнере с плотной крышкой или под пищевой пленкой.