Особенно важно следить за гигиеной именно на кухне, где происходит приготовление пищи. Прежде чем приступить к готовке или сервировке стола, необходимо тщательно вымыть руки с мылом. Пренебрежение этими простыми правилами может привести к распространению инфекционных заболеваний.

Чтобы обеспечить чистоту и безопасность на кухне, Роспотребнадзор рекомендует ряд мер. Во-первых, необходимо регулярно протирать все выключатели, дверцы, ручки шкафов и холодильника не реже одного раза в неделю. Это поможет снизить риск попадания бактерий на поверхности, с которыми мы часто контактируем.

Во-вторых, важно обращать внимание на вентили кранов. Их следует промывать после каждого приготовления пищи, связанного с обработкой корнеплодов, яиц, сырого мяса, птицы или рыбы, так как на их поверхности могут находиться возбудители кишечных инфекций. Для различных видов продуктов рекомендуется использовать отдельные разделочные доски и ножи, что поможет избежать вторичного загрязнения и ухудшения запаха.

Кроме того, Роспотребнадзор советует менять кухонные полотенца ежедневно. Это простое действие значительно снизит риск распространения микробов. Также стоит использовать отдельные щетки для мытья корнеплодов и губки для обработки раковины, тщательно очищая их после каждого использования. Металлические мочалки для мытья посуды лучше не использовать, так как их трудно тщательно очищать. Губки для мытья посуды необходимо менять не реже одного раза в неделю.

Не менее важным аспектом является сортировка мусора. Постепенно учитесь разделять отходы и не забывайте промывать мусорное ведро после каждой смены мешка, особенно с помощью дезинфицирующих средств. Чистота всех поверхностей кухни, включая холодильник, плиту и СВЧ-печь, также играет важную роль. Избегайте остатков пищи и грязных подтеков, чтобы поддерживать порядок и гигиену.

Соблюдение этих простых правил поможет предотвратить распространение инфекционных заболеваний и создать безопасную атмосферу на кухне. Роспотребнадзор настоятельно призывает граждан следовать этим рекомендациям для защиты своего здоровья и здоровья близких.