Подготовка к морозам начинается еще осенью, когда температура воздуха колеблется от нуля до минус пяти градусов. В течение этого месяца растения адаптируются к холодам, что позволяет деревьям и кустарникам развивать устойчивость к низким температурам.

С приближением первых холодов растения начинают производить позднюю древесину. Этот вид древесины отличается высокой плотностью и обеспечивает лучшую защиту ствола от резких перепадов температур. Молодые однолетние побеги успевают одревеснеть, превращая свою зеленую кору в бурую или серую. В это время простые сахара, накопленные в стволе и корнях, перерабатываются в более сложные соединения крахмала, что повышает устойчивость растений к замерзанию.

Еще одним важным этапом подготовки к зиме является листопад. Листья деревьев и кустарников сначала меняют цвет с зеленого на желтый, оранжевый, красный или бурый. Это связано с сокращением светового дня и понижением температуры, что затрудняет процесс фотосинтеза. Растения забирают необходимые вещества из листьев, в результате чего хлорофилл разрушается, и становятся видимыми другие пигменты. Полное избавление от листьев позволяет растениям избежать потерь влаги и защититься от нагрузки снега, который может сломать ветки.

В зимний период обмен веществ у растений существенно замедляется, и наступает период покоя, в то время как корни продолжают расти. Однако их развитие может быть ограничено сильным снижением температуры почвы или ее промерзанием.

Специалисты Мосприроды создают все условия для успешной зимовки местных и районированных сортов деревьев и кустарников. Эти растения хорошо адаптированы к частым изменениям температуры. Устойчивость к морозам можно дополнительно укрепить с помощью мульчирования, когда землю вокруг ствола укрывают соломой или опилками. Для этого часто используют хвойные опилки, полученные при переработке новогодних деревьев в рамках акции «Елочный круговорот».

Весной, с увеличением светового дня и повышением температуры, растения начнут пробуждаться и возвращаться к активному росту.