Ее советы были опубликованы 31 августа в The CEO Magazine. Апфель уверена, что никогда не поздно начинать что-то новое. Она отметила, что свою первую значимую работу в мире моды она выполнила в 84 года.

Дизайнер не советует рано выходить на пенсию. «Я знаю, что это банальность, но возраст — всего лишь цифры», — подчеркнула она. Апфель также рекомендует придерживаться строгого распорядка дня. Ее утро начинается ровно в 9 утра со стакана апельсинового сока, за которым следует порция каши и кофе без кофеина. На вопрос о здоровом питании она ответила, что лучшая диета — это не переедать.

Говоря об успехе, Апфель отметила, что истинный успех заключается в счастье, любви, окружении хороших людей и занятии тем, что приносит радость, а также в умении делиться с другими.

Айрис Апфель родилась 29 августа 1921 года. В начале своей карьеры она работала в журнале Women's Wear Daily, а также была дизайнером интерьеров у Элионора Джонсона и личным помощником иллюстратора Роберта Гудмана. В 1950 году вместе с мужем Карлом она открыла текстильную компанию Old World Weavers, которая занималась реставрацией старинных тканей. Услугами компании пользовались в основном музеи, а с 1950 по 1992 год она принимала участие в ряде реставрационных проектов, включая заказы Белого дома.

В 2005 году Апфель представила коллекцию модной одежды и украшений собственного дизайна. Ее супруг, с которым она была в браке более 67 лет, скончался в августе 2015 года, не дожив три дня до своего 101-летия.

Недавно также появилась информация о 107-летней Рене Гловер, которая считается самой старой женщиной в Дарлингтоне, графство Дарем (Англия). Она пьет 13 чашек чая в день и считает это причиной своего долголетия, а также активно поет и развлекает окружающих остроумными замечаниями.