Об этом стало известно 15 июля, когда организация опубликовала результаты на своем официальном сайте. В связи с обнаружением патогенных микроорганизмов рейтинг кефира указанных производителей был обнулен.

В дополнение к выявленным бактериям, эксперты Роскачества отметили и другие недостатки в проверенных образцах. Среди них были обнаружены плесень, недостоверная маркировка, а также невыраженный кисломолочный вкус и запах. Некоторые образцы имели привкус пастеризации или простокваши, а количество дрожжей на конец срока годности оказалось недостаточным.

На фоне этих негативных результатов, проверка четырех других торговых марок показала, что их кефир изготовлен из качественного молока, и в составе отсутствуют растительные жиры. Это свидетельствует о высоком уровне качества и безопасности продукции этих производителей.

Все образцы кефира были проверены по 35 показателям, что позволяет говорить о тщательности проведенного исследования. Ранее, 1 июля, Роскачество также сообщало о результатах проверки кваса, в котором был обнаружен фальсификат, изготовленный по технологии безалкогольных напитков.

Кроме того, 10 июня организация выявила растительные жиры, дрожжи и плесень в некоторых марках шоколадного пломбира. Претензии касались также консистенции и внешнего вида мороженого, качества вафельного стаканчика и несоответствия информации на упаковке. Всего в рамках этого исследования было проверено 20 образцов, из которых пять торговых марок получили высокую оценку.