Этот традиционный праздник, который по праву считается одним из самых любимых в России, сопровождается обильным угощением блинами. Однако, чтобы не навредить здоровью, важно соблюдать меру.

Главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Московской области Инна Пичугина пояснила, что для среднестатистического человека без острых заболеваний желудочно-кишечного тракта рекомендуется употреблять 3-4 небольших блина в день, при этом лучше не есть их за один раз и предпочтительно в первой половине дня. Людям с сахарным диабетом, повышенным холестерином и ожирением следует проявлять осторожность при употреблении блинов, а тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, особенно в период обострения, стоит полностью отказаться от этого угощения.

Что касается детей, то блины можно вводить в рацион малышей начиная с двух лет, но перед этим обязательно нужно проконсультироваться с педиатром. Главный педиатр Подмосковья Нисо Одинаева отметила, что начинать следует с небольших порций — одного-двух кусочков, постепенно увеличивая количество. Для дошкольников не рекомендуется есть более одного блина, в то время как школьникам можно позволить два-три, а подросткам — 3-4 блина.

Чтобы сделать блины более полезными, Инна Пичугина советует использовать цельнозерновую муку или добавлять ржаную, овсяную и гречневую муку. Жарить блины лучше на сковороде с антипригарным покрытием, а если используется обычная сковорода, то масло следует наносить очень умеренно. Это не только снизит калорийность, но и уменьшит риск появления вредных канцерогенов. В качестве начинки лучше выбирать нежирный творог, свежие ягоды и фрукты.

Врачи предупреждают, что чрезмерное употребление блинов может привести не только к тяжести в желудке и вздутию, но и к обострению хронических заболеваний пищеварительного тракта, таких как гастрит и язвенная болезнь. Если же вы все-таки переели блинов, прогулка на свежем воздухе поможет ускорить процесс переваривания пищи. Стакан теплой воды или чая с мятой, ромашкой или имбирем может успокоить желудок и облегчить вздутие. В случае, если после 1-2 часов тяжесть не проходит, а также появляются боли в животе и рвота, необходимо обратиться за медицинской помощью.