В это время наблюдается значительное увеличение объёма торговли свежими овощами, фруктами и продуктами местного производства. Также возрастает число уличных торговых точек и мест питания, что делает соблюдение простых правил гигиены и безопасного обращения с пищей особенно важным.

Покупателям рекомендуется выбирать только надёжных продавцов и торговые точки, где соблюдаются все условия хранения и приготовления продуктов. Важно обращать внимание на чистоту прилавков и посуды, а также на наличие упаковки и маркировки у готовой продукции. Специалисты советуют избегать покупки молока, молочных продуктов, а также мясных и рыбных изделий у непроверенных производителей, чтобы снизить риск заражения.

Для безопасной транспортировки продуктов стоит использовать сумки или контейнеры с термоизоляцией, а также как можно скорее помещать продукты в холодильник. Овощи и фрукты, даже те, которые планируется употреблять без кожуры, следует тщательно промывать под проточной водой. Готовые к употреблению блюда, которые будут употребляться на месте, должны быть горячими или храниться при безопасной температуре.

Особое внимание следует уделить детям, пожилым людям и лицам с хроническими заболеваниями, которым рекомендуется избегать употребления сырой или недостаточно обработанной пищи. В случае сомнений в качестве продуктов необходимо отказаться от их покупки.

Если у кого-то появились симптомы кишечной инфекции, такие как тошнота, рвота, повышенная температура, боли в животе или водянистый стул, необходимо незамедлительно обратиться к врачу. Не стоит заниматься самолечением и готовить пищу для других до полного выздоровления. Если есть уверенность, что заболевание связано с покупкой или употреблением конкретного продукта, следует сообщить об этом в территориальные органы Роспотребнадзора, чтобы предотвратить дальнейшие случаи заболевания.