С приближением праздников многие задумываются о том, как правильно организовать свой рацион, чтобы не навредить организму, наслаждаясь угощениями на свежем воздухе.

По словам Пичугиной, норма потребления мяса варьируется в зависимости от пола и возраста. Для мужчин оптимальная порция составляет до 180 граммов в день, для женщин — до 150 граммов, а для пожилых людей рекомендуется ограничиться 50–100 граммами. Эти рекомендации помогут избежать перегрузки организма и сохранить здоровье.

Что касается гарниров, диетолог советует отдавать предпочтение овощам, таким как кабачки, баклажаны, томаты и сладкий перец. По её мнению, картофель лучше исключить из рациона во время шашлыков, так как он может усложнить процесс переваривания мяса. Кроме того, на столе должно быть много зелени, включая укроп, петрушку и шпинат, которые не только добавляют вкус, но и помогают создать чувство насыщения, смягчая негативное воздействие жареного мяса.

Инна Пичугина также подчеркнула опасности сочетания жареного мяса и алкогольных напитков. По её словам, шашлык, особенно из жирных сортов мяса, является тяжелой пищей, а алкоголь увеличивает нагрузку на сердце, поджелудочную железу и печень. Такое сочетание может привести к серьезным последствиям, включая инфаркт или инсульт, особенно у людей, страдающих заболеваниями сердца и колебаниями давления.

Для людей, имеющих заболевания поджелудочной железы, желчного пузыря, желудка, а также диабет и атеросклероз, Пичугина рекомендует полностью отказаться от шашлыка. Это предостережение направлено на то, чтобы защитить здоровье и избежать потенциальных осложнений в праздничные дни.