Специалист отметила, что неправильный выбор продуктов и нездоровые пищевые привычки могут стать факторами риска развития неинфекционных заболеваний, таких как ожирение, сахарный диабет 2 типа, инфаркт и инсульт.

Пичугина подчеркнула, что избыточное потребление простых углеводов, таких как сахар и мучные изделия, значительно повышает вероятность развития сахарного диабета 2 типа. Углеводы в организме превращаются в глюкозу, что при длительном избыточном потреблении приводит к снижению чувствительности клеток к инсулину. Это, в свою очередь, заставляет поджелудочную железу работать с перегрузкой, что может привести к истощению и развитию диабета.

Для снижения риска инсульта и инфаркта, связанного с атеросклерозом, диетолог рекомендует исключить насыщенные и трансжиры из рациона. Эти жиры, содержащиеся в фастфуде и кондитерских изделиях, повышают уровень холестерина и способствуют образованию атеросклеротических бляшек. Вместо этого следует употреблять полезные жиры, такие как оливковое масло, орехи и рыбу. Употребление 30 граммов орехов в день может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 30%.

Пичугина также обратила внимание на важность включения в рацион свежих овощей и фруктов. Увеличение их потребления хотя бы на 200 граммов в день может существенно снизить риск инсульта. Она добавила, что современное питание часто содержит много переработанных продуктов и недостаточно клетчатки, что может привести к проблемам с пищеварением и увеличить риск развития рака кишечника.

Специалист подчеркивает, что здоровое питание должно быть разнообразным и сбалансированным, обеспечивая необходимое количество питательных веществ, микроэлементов и витаминов. Важно поддерживать баланс белков, жиров и углеводов, пить достаточно воды и заниматься физической активностью в соответствии с уровнем здоровья и возрастом.

В настоящее время проходит Неделя профилактики неинфекционных заболеваний, что подчеркивает актуальность темы здорового питания и его влияния на общее состояние здоровья.