Сотрудники ветеринарной службы региона за прошлый год провели свыше 28 тысяч исследований на люминоскопе, а с начала текущего года уже осуществили более 1,5 тысяч исследований. Об этом сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

В лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы региона применяется современное оборудование, в частности, люминоскоп «Филин». Этот метод исследования отличается высокой чувствительностью и быстротой, что позволяет эффективно выявлять порчу и фальсификацию продуктов. Использование люминоскопа значительно упрощает процесс оценки качества пищевых товаров и способствует предупреждению случаев отравления.

Специалисты применяют люминесцентный метод для исследования молока и молочной продукции. Он позволяет обнаруживать фальсификацию, такую как разбавление молока водой, а также определять бактериальную обсемененность творога. Кроме того, прибор используется для проверки качества мяса, рыбы, мясных и рыбных продуктов, а также картофеля и других овощей. В частности, с его помощью можно выявить подмороженные овощи.

Министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Сергей Воскресенский подчеркнул важность таких лабораторных исследований для контроля качества пищевой продукции, реализуемой на территории региона. Это позволяет обеспечить безопасность потребителей и поддерживать высокий уровень стандартов в сфере продовольствия.